Giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của hạt Hạnh Nhân

Hạt hạnh nhân bảo vệ tim mạch, trẻ hóa làn da

1. Giá trị dinh dưỡng trong hạt Hạnh Nhân

Chất béo không bão hòa: Hạt Hạnh Nhân chứa chất béo không bão hòa, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.

Protein: Hạt Hạnh Nhân là một nguồn protein giàu giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, tăng cường sức khỏe của xương và làm tăng cường hệ miễn dịch.

Chất xơ: Hạt Hạnh Nhân chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa và ổn định mức đường huyết.

Vitamin và khoáng chất: Hạt Hạnh Nhân cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin E, vitamin B2, B3 và B6, magiê, phốt pho, kali và canxi.

Chất chống oxy hóa: Hạt Hạnh Nhân chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do.

Sắt: Hạt Hạnh Nhân là một nguồn sắt giàu, có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hemoglobin và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2. Hạt Hạnh Nhân có công dụng gì đối với sức khỏe?

2.1. Tăng cường sức khỏe tim mạch 

Hạt Hạnh Nhân chứa chất béo không bão hòa, vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và động mạch bị tắc nghẽn, hạ cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Flavonoid trong Hạnh Nhân hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe tim mạch và bảo vệ bạn khỏi những tác nhân gây hại khác cho tim. Thường xuyên sử dụng hạt Hạnh Nhân giúp ngăn chặn những mảng xơ vữa động mạch hình thành và quá trình tích tụ của những mảng bám. 

2.2. Giảm khả năng mắc ung thư và ngăn ngừa viêm nhiễm

Hạt Hạnh Nhân chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và các bệnh lý khác. Đặc biệt, Hạnh Nhân còn giúp ngăn ngừa cả bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và bệnh ung thư vú ở nữ giới.

2.3. Tăng cường chức năng não bộ

Hạt Hạnh Nhân, hạt óc chó được đánh giá cao nhờ lợi ích giúp cho não bộ được hoạt động trong trạng thái tốt nhất. Hai loại dưỡng chất riboflavin và L-carnitine được tìm thấy trong loại hạt này đều đem lại những tác động tích cực đối với não bộ, giúp gia tăng khả năng nhận thức. Loại hạt này còn giúp hồi phục lại những tế bào thần kinh đang bị thương tổn nhờ vào các protein nạc.

Hạt Hạnh Nhân được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị sử dụng trong chế độ ăn của người già nhờ những lợi ích tuyệt vời. Khi được sử dụng thường xuyên, Hạnh Nhân giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ não bộ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. 

2.4. Tái tạo và nuôi dưỡng làn da

Với hàm lượng cao các vitamin đặc biệt và nhóm E, cùng với chất chống oxy hóa, hạt Hạnh Nhân có khả năng cải thiện tình trạng da. 

Chất chống oxy hóa trong hạt Hạnh Nhân giúp làm chậm quá trình lão hóa và tái tạo làn da từ bên trong. Điều này giúp làm dịu vết rám nắng và cải thiện tình trạng mụn trứng cá. 

Các chất dinh dưỡng khác như catechin, epicatechin và flavonol,… cũng giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại một cách hiệu quả. Những dưỡng chất này còn hỗ trợ việc phục hồi làn da tổn thương nhanh chóng, giữ cho da căng bóng và luôn tươi trẻ.

3. Những món ăn hấp dẫn chế biến từ hạt Hạnh Nhân

Sữa Hạnh Nhân: một lựa chọn tuyệt vời cho buổi sáng, với vị bùi béo dễ uống và hương thơm đặc trưng của Hạnh Nhân. Đây là cách tối ưu để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng.

Kem hạt Hạnh Nhân: một món kem lý tưởng cho trẻ em, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng từ hạt Hạnh Nhân. Với kem mịn, thơm và hòa quyện vị béo của sữa tươi và sour cream, bạn có thể ăn mãi mà không cảm thấy ngán.

Muffin táo Hạnh Nhân: một lựa chọn phổ biến, kết hợp hương vị thơm ngọt đặc trưng của táo với vị bùi bùi của bột Hạnh Nhân. Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Bánh Hạnh Nhân: Bánh cookies Hạnh Nhân có vẻ ngoài hấp dẫn với màu vàng kem, vị thơm đặc trưng của bơ hòa quyện với hương vị thơm ngon của Hạnh Nhân. Với vị béo và ngọt nhẹ, bánh này phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Bánh chuối nướng Hạnh Nhân: Thêm hạt Hạnh Nhân vào bánh chuối nướng sẽ mang đến hương vị đặc biệt. Bánh chuối nướng không chỉ thơm ngon và ngọt nhẹ của chuối, mà còn có vị bùi béo của Hạnh Nhân, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Tôm bọc Hạnh Nhân: Tôm bọc Hạnh Nhân là một món ngon mới lạ. Lớp Hạnh Nhân bọc bên ngoài, chiên giòn vàng ươm, kết hợp với vị tươi ngọt của tôm và độ dai của giò sống, tạo sức hấp dẫn thật sự cho món ăn.

Tuy nhiên, chỉ với 2 ly sữa hạt Ovisure Gold mỗi ngày, bạn đã có thể tạo ra thức uống vừa đơn giản, thơm ngon mà vừa bổ sung dưỡng chất cho cả ngày dài. Ovisure Gold đem đến cho bạn nguồn dinh dưỡng đủ đầy từ 11 loại hạt và ngũ cốc chất lượng cao như: hạt Hạnh Nhân, hạt Óc Chó, hạt Methi,…